Trái cây sau khi mua về cần được bảo quản đúng cách để duy trì độ tươi, hương vị và chất lượng. Tuy nhiên, mỗi loại quả có đặc điểm riêng nên không phải tất cả đều thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh.
Trong bài viết này, MIRA FRUITS chia sẻ một số nguyên tắc đơn giản giúp bạn bảo quản trái cây tốt hơn tại nhà.
1. Phân loại trái cây trước khi bảo quản
Sau khi mua về, hãy kiểm tra tình trạng từng quả và loại bỏ những quả bị dập nát hoặc có dấu hiệu hư hỏng. Nên tách riêng trái cây đã chín với trái cây chưa chín để thuận tiện theo dõi.
Một số loại quả như táo có thể giải phóng ethylene, một loại khí thúc đẩy quá trình chín ở những loại quả nhạy cảm. Vì vậy, nên cân nhắc bảo quản riêng khi muốn làm chậm quá trình chín của trái cây khác.
2. Có nên rửa trái cây ngay khi mua về?
Không phải lúc nào cũng cần rửa toàn bộ trái cây ngay khi mua. Độ ẩm còn đọng trên bề mặt có thể khiến một số loại quả nhanh hỏng hơn.
Nếu chưa sử dụng ngay, hãy bảo quản trái cây khô ráo và chỉ rửa kỹ dưới vòi nước sạch trước khi ăn. Không dùng xà phòng hoặc chất tẩy rửa gia dụng để rửa trái cây.
Với trái cây đã cắt, nên cho vào hộp sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
3. Bảo quản trái cây ở nhiệt độ phù hợp
- Nho và việt quất: Thường nên bảo quản trong tủ lạnh, giữ quả khô và hạn chế làm dập.
- Táo: Có thể bảo quản ở nơi mát trong thời gian ngắn; ngăn mát tủ lạnh giúp kéo dài thời gian giữ chất lượng.
- Kiwi: Có thể để ở nhiệt độ phòng nếu quả còn cứng; chuyển vào tủ lạnh khi đã đạt độ chín mong muốn.
- Chuối: Thường thích hợp để ở nhiệt độ phòng khi chưa chín. Vỏ có thể sẫm màu khi bảo quản lạnh.
Điều kiện bảo quản cụ thể còn phụ thuộc độ chín, giống quả và tình trạng sản phẩm khi mua. Nên ưu tiên hướng dẫn bảo quản từ đơn vị cung cấp.
4. Những lưu ý giúp trái cây tươi lâu hơn
- Không để trái cây gần nguồn nhiệt hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp.
- Tránh xếp chồng khiến quả bị dập.
- Kiểm tra định kỳ và loại bỏ quả có dấu hiệu hư hỏng.
- Không để trái cây tiếp xúc với thịt sống hoặc thực phẩm dễ gây nhiễm chéo.
- Sử dụng trái cây đã cắt trong thời gian phù hợp và không để lâu ở nhiệt độ phòng.
MIRA FRUITS – Đồng hành cùng bạn lựa chọn trái cây
Bảo quản đúng cách giúp duy trì chất lượng trái cây sau khi mua. Hãy lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng và tham khảo hướng dẫn bảo quản riêng cho từng loại quả.
MIRA FRUITS cung cấp các lựa chọn trái cây và quà tặng theo nhu cầu khách hàng.
Hotline/Zalo: 0933 44 61 61
Website: https://mirafruits.com/
